Gâteau renversé aux pommes caramélisées
Vous connaissez peut-être l’histoire de la tarte tatin ? C’est un fameux gâteau aux pommes caramélisées et servi à l’envers. La petite histoire raconte que ce dessert si célèbre serait...
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Cuisine : Française
Tarte renversée à la tomate et oignons bio
Pour cette recette de tarte renversée à la tomate et aux oignons, j’ai utilisé la pâte feuilletée Biobleud trouvée chez Biocoop. Elle est bio, contient 10% de farines complètes, sans...
Soupe printanière bio aux lentilles crimson
Tout y est dans cette soupe aux lentilles façon printanière : de bons légumes de saison, des protéines d’origine végétale et une préparation rapide. À accompagner d’un bon pain maison...
Cake facile tout bio et tout moelleux
Cette version du cake est ma recette de base pour obtenir de délicieux cakes bio et moelleux. Elle est facile que j’utilise pour tous mes cakes. Vous la trouverez notamment...
Dorade grise marinée à la vapeur
La dorade grise (appelé aussi griset) est un poisson sauvage, peu cher et de taille moyenne. Aucun risque ici de tomber sur du poisson d’élevage, il ne se pratique pas...
Cake aux pommes bio moelleux et inratable
Le cake, bien que très simple, est incontournable, c’est-ce pas…? Voilà donc un délicieux cake aux pommes bio, moelleux à souhait et absolument inratable. Commencez par peler les pommes et...
Salade de betteraves aux oignons rouges et féta
La salade de betteraves aux oignons rouges et féta, c’est LA salade passe-partout ! Elle accompagne aussi bien une tarte salée qu’un plat de viande. Cette salade toute simple est...
Pains au lait bio
J’ai trouvé cette super recette de pain au lait sur le site Le journal des femmes. J’ai modifié tous les ingrédients pour être 100% bio. Ces pains au lait bio...
Céleri remoulade bio
Cette salade de céleri est savoureuse et vous pourrez l’accompagner de nombreux plats. Elle s’accorde notamment très bien avec les quiches.
Salade de boulgour colorée et croquante
Vous pouvez accompagner cette salade d’un oeuf dur pour avoir un repas complet. Elle est riche en légumes variés et les enfants apprécient particulièrement le côté coloré de cette recette....
Citronnade bio express
Cette boisson est rafraîchissante et désaltérante. Elle est parfaite pendant le Ramadan pour calmer la soif après une longue journée de jeûne. De plus, elle apporte à votre corps des...
Quiche maison au brocoli et chèvre bio
Vous pouvez réaliser cette recette en préparant vous-même très facilement votre pâte brisée, comme expliqué ici Sinon je vous conseille la pâte feuilletée La Feuilletée pur beurre de Marie. Elle...
Velouté de pommes de terres et carottes bio
Essayez ce velouté de pommes de terre et carottes, vous ne serez pas décues. En plus d’être très simple à préparer, c’est le genre de soupe que tout le monde...
Pâte brisée bio faite maison facile et rapide
Cette recette pourra vous servir dans de nombreuses préparations salées ou sucrées. Les quantités que je vous donne ici vous permettent de réaliser 2 pâtes à tarte. Si possible, sortez...
Crêpes au lait d’amande bio
Voilà une variante des traditionnelles crêpes que tout le monde aime. Mais avec un léger goût d’amande et que nous aimons beaucoup à la maison.
Salade verte au concombre, graines de courge et féta
Pour réaliser cette recette, vous n’avez pas besoin de peler le concombre s’il est bio. La peau concentre normalement le plus de résidus de pesticides mais également le plus de...
Poêlée de légumes bio
J’ai servi cette poêlée de légumes avec un lieu noir vapeur sauce citronnée et du riz blanc.
Lieu noir vapeur à la sauce citronnée
Le lieu noir est un poisson bon marché et facile à cuisiner. On en trouve régulièrement à moins de 10€/kg, alors n’hésitez pas en prendre en avance et le congeler...
Pommes de terre sautées aux épices
Une recette de pommes de terre qui s’accorde très bien avec de la viande, poisson ou omelette, et à servir avec une bonne salade. Les pommes de terre vont cuire...