Cookies aux pépites de chocolat bio

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Ingrédients

Ajuster les portions:

110gr de Beurre bio Beurre ramolli

160gr de Sucre de canne bio J'ai mixé sucre muscovado (complet) et sucre de canne blond

100gr de Pépites de chocolat Chocolat noir ou au lait

1 Oeuf bio

225gr de Farine bio T65

1/2 cuil à café de Poudre à lever J'utilise la marque La Patelière

1 pincée de Sel

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Cookies aux pépites de chocolat bio

Caractéristiques:
  • Végétarien

Les cookies, tout le monde aime et c'est super simple à préparer alors lancez vous !

  • 28
  • Portion 20
  • Facile

Ingrédients

Instructions

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Commencez par sortir le beurre du réfrigérateur environ 30min avant de commencer, pour le ramolir un peu. Sinon vous pouvez le passer au micro ondes à très faible puissance pendant une trentaine de secondes.

Etapes

1
Terminé

Placez les sucres et le beurre dans un saladier, mixez les et puis ajoutez l'oeuf.
Préchauffez le four à 170°C.

2
Terminé

Ajoutez le sel et progessivement, la farine et la poudre à lever. Vous pouvez continuer avec le mixeur au début mais ça devient vite trop difficile et mieux vaut finir avec une cuillère en bois ou une simple cuillère à soupe.
Terminez avec les pépites de chocolat et mélangez bien pour qu'elles soient réparties dans la pâte de façon homogène.

3
Terminé

Prélevez des petites boules de pâte et disposez les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Aplatissez les à l'aide d'une petite cuillère pour former de jolis ronds.

4
Terminé

Enfournez pour 13min de cuisson. La cuisson est assez délicate car si on les laisse même juste un peu trop longtemps, les cookies durcissent en refroidissant. À la fin de la cuisson ils doivent se tenir mais être un peu tendres. Laissez les refroidir une dizaine de minutes sur la plaque (ils vont "finir leur cuisson")

mbiohalal

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