Ingrédients
- 400gr de Farine bio T65
- 1/2 cube de Levure fraîche
- 1 jaune d' Oeuf bio
- 80gr de Beurre bio
- 220ml de Lait bio
- 30gr de Sucre de canne bio
- 1 cuil à café de Sel
- 1 cuil à café d' Arôme naturel de fleur d'orangerFacultatif
Instructions
J’ai trouvé cette super recette de pain au lait sur le site Le journal des femmes. J’ai modifié tous les ingrédients pour être 100% bio.
Ces pains au lait bio se conservent très bien 2 à 3 jours dans une récipient hermétique. Vous pouvez les déguster au petit déjeuner ou au goûter avec de la confiture, pâte à tartiner ou nature !
Etapes
1 Terminé | Délayez la levure avec une petite quantité d'eau. Faites fondre le beurre. |
2 Terminé | Commencez le pétrissage : déposez la farine et le sucre dans le bol du robot et versez la préparation liquide dans la prépapration sèche. Ajoutez la fleur d'oranger et le sel à la fin. |
3 Terminé | Recouvez d'un linge et laissez reposer au moins 1h30 dans une endroit chaud et à l'abri des courants d'air. |
4 Terminé | Dégazez la pâte et formez une douzaine de petites boules. Déposez les sur une plaque recouverte de papier cuisson, couvrez à de nouveau et laissez encore reposer environ 45min. |
5 Terminé | Préchauffez le four à 180°. Badigeonnez les petits pains de lait avec un pinceau et enfournez pour 15min. |
