Ingrédients

Ajuster les portions:

	1 Courgette bio
	1 Poivron rouge bio
	1 tête de Brocoli bio
	2 gousses d' Ail bio
	2 cuil à soupe de Persil plat haché
	1/2 cuil à café de Curcuma
	1 cuil à café de Cumin en poudre
	1/2 cuil à café de Gingembre moulu
	1/2 cuil à café de Cannelle en poudre
	1/2 cuil à café de Fénugrec en poudre Faciltatif
	1 cuil à café de Piment doux
	Sel et poivre
	1 petit filet d' Huile d'olive bio Facultatif

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Poêlée de légumes bio

Name: Poêlée de légumes bio
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 1 Courgette bio; 1 Poivron rouge bio; 1 tête de Brocoli bio; 2 gousses d' Ail bio; 2 cuil à soupe de Persil plat haché; 1/2 cuil à café de Curcuma; 1 cuil à café de Cumin en poudre; 1/2 cuil à café de Gingembre moulu; 1/2 cuil à café de Cannelle en poudre; 1/2 cuil à café de Fénugrec en poudre; 1 cuil à café de Piment doux; Sel et poivre; 1 petit filet d' Huile d'olive bio

Caractéristiques:

Cuisine:

Française

Un jour je me suis rendue compte que faire ma poêlée de légumes était non seulement plus économique, mais ne prenait pas non plus beaucoup plus de temps...!

25min
Portion 4
Facile

Ingrédients

1 Courgette bio
1 Poivron rouge bio
1 tête de Brocoli bio
2 gousses d' Ail bio
2 cuil à soupe de Persil plat haché
1/2 cuil à café de Curcuma
1 cuil à café de Cumin en poudre
1/2 cuil à café de Gingembre moulu
1/2 cuil à café de Cannelle en poudre
1/2 cuil à café de Fénugrec en poudre
Faciltatif
1 cuil à café de Piment doux
Sel et poivre
1 petit filet d' Huile d'olive bio
Facultatif

Instructions

J’ai servi cette poêlée de légumes avec un lieu noir vapeur sauce citronnée et du riz blanc.

Etapes

1 Terminé	Coupez la courgette en rondelles, le poivron rouge en lamelles et le brocoli en fleurettes. Placez le tout dans un faitout sans ajout de matière grasse et commencez la cuisson. Saisissez un instant à feu vif puis réduisez le feu et cuisez à couvert en mélangeant régulièrement.
2 Terminé	Au bout d'environ 10 minutes de cuisson, écarsez les gousses d'ail avec un presse-ail, hachez le persil plat, ajoutez les dans le faitout, ainsi que les épices. À la fin de la cuisson, arrosez d'un petit filet d'huile d'olive si vous le souhaitez. Et voilà votre poêlée de légumes maison, à peine plus longue à préparer et 2 fois moins chère qu'une surgelée !