Ingrédients

Ajuster les portions:

	800gr de Pommes de terre bio
	2 Carottes bio
	2 Oignons bio
	5 gousses d' Ail bio
	3 feuilles de Poireau bio Uniquement pour parfumer la soupe pendant la cuisson
	1,5l d' Eau
	2 Fromages Carré Frais bio
	Sel et poivre
	1 cuil à soupe de Beurre bio
	1/2 cuil à café de Piment doux
	1/4 cuil à café de Curcuma
	1 pincée de Cannelle en poudre
	1/3 cuil à café de Cumin en poudre
	1/3 cuil à café de Fénugrec en poudre

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Velouté de pommes de terres et carottes bio

Name: Velouté de pommes de terres et carottes bio
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 800gr de Pommes de terre bio; 2 Carottes bio; 2 Oignons bio; 5 gousses d' Ail bio; 3 feuilles de Poireau bio; 1,5l d' Eau; 2 Fromages Carré Frais bio; Sel et poivre; 1 cuil à soupe de Beurre bio; 1/2 cuil à café de Piment doux; 1/4 cuil à café de Curcuma; 1 pincée de Cannelle en poudre; 1/3 cuil à café de Cumin en poudre; 1/3 cuil à café de Fénugrec en poudre

Caractéristiques:

Cuisine:

Française

Selon mes enfants, c'est LA soupe n°1, au-dessus de toutes les autres !

40min
Portion 4
Facile

Ingrédients

800gr de Pommes de terre bio
2 Carottes bio
2 Oignons bio
5 gousses d' Ail bio
3 feuilles de Poireau bio
Uniquement pour parfumer la soupe pendant la cuisson
1,5l d' Eau
2 Fromages Carré Frais bio
Sel et poivre
1 cuil à soupe de Beurre bio
1/2 cuil à café de Piment doux
1/4 cuil à café de Curcuma
1 pincée de Cannelle en poudre
1/3 cuil à café de Cumin en poudre
1/3 cuil à café de Fénugrec en poudre

Instructions

Essayez ce velouté de pommes de terre et carottes, vous ne serez pas décues. En plus d’être très simple à préparer, c’est le genre de soupe que tout le monde apprécie.

Etapes

1 Terminé 10min	Épeluchez les oignons, les pommes de terre, les carottes et l'ail. Émincez les oignons, coupez les pommes de terre et les carottes en rondelles et les gousses d'ail en 2. Placez les dans un faitout avec le beurre et faites revenir quelques minutes. Pendant ce temps, faites bouillir l'eau.
2 Terminé 20min	Ajoutez l'eau bouillante dans le faitout ainsi que les épices, les feuilles de poireau, le sel et le poivre et laissez cuire une vingtaine de minutes.
3 Terminé 10min	Retirez les feuilles de poireau. Sortez les morceaux de légumes avec une écumoire et passez les au blender. Tous les légumes doivent être complètement mixés. Remettez les dans le bouillon, mélangez bien et ajoutez les Carré frais. Mélangez de nouveau et rectifiez l'assaisonnement.