Que faire des feuilles (vert) de poireau…?
Le réflèxe serait simplement de les jeter, n’est-ce pas ? C’est ce que j’ai fait pendant très longtemps. Jusqu’à ce que je comprenne que c’était un énorme gâchis. Et surtout,...
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Congélation
Astuce pour la conservation du céleri branche
Lorsqu’on consomme bio, certains fruits et légumes ne sont pas disponibles toute l’année. C’est le cas du céleri branche. Alors quand c’est la saison, je prends quelques bottes, les lave...